四川省总工会中式面点师技能培训在江油顺利开班
发表时间：2021-10-16 | 来源：江油文明网
为扎实开展“我为群众办实事”实践活动，10月11日，四川省总工会2021年中式面点师技能培训在江油市大堰镇红旗村正式开班，江油市总工会职工服务中心主任杨玲参加了开班仪式。本次培训由江油市江岚职业培训学校承办，为期十五天，来自大堰镇片区的失业人员、农民工等35余人参加了培训。
此次培训主要以中式面点的制作为主，每天2个面点，培训老师将课程分为面点制作理论知识和现场手把手教学两个阶段展开，培训内容包括主食制作和小吃制作两个方面，有麻园、红苕饼、水饺、四喜饺、土豆饼、燕窝丝、花卷、萝卜饼、荷花酥、燃面等。通过理论教学、现场实操、作品展示等步骤，教会学员制作面条、包子、馒头、饺子等主食和一些精美小吃。老师为学员们现场讲解了面点制作的要领，包括制作面点的原料、配比、以及各种中式面点的制作流程，并手把手的教学员和面、揉面、擀面、包馅等基本要领，并且边讲解边辅以操作。学员们仔细听、认真看，培训现场充满了温馨和快乐。在实践环节中，学员们亲自动手实践，体验面点制作的乐趣，他们利用原料按照老师教授的制作步骤，兴致勃勃地做起来，等面点出炉了，大家就迫不及待地品尝自己参与制作的成果。
参加培训的学员纷纷表示，四川省总工会、江油市总工会为他们办了一件实事、好事，学会面点制作不单是增加一门能够增收致富的手艺，也为日常生活增添了一份情趣。培训结束后，经考试合格，学员们还将取得中式面点师初级证书，在提高就业能力的同时，也为她们树立了创业就业的信心。（总工会 赵敏孜）
