市市场监管局圆满完成2020年高中考食品安全保障工作
发表时间：2020-07-14 | 来源：江油文明网
一是周密部署、落实责任。认真贯彻落实国省市相关会议精神，制定详细食品安全保障工作方案和食品安全突发事件应急预案，抽调责任心强、经验丰富的工作人员组建高中考食品安全保障领导小组，召集考生集中就餐点负责人、高中考食品安全保障人员开展业务培训，及时整顿考生就餐环境，消除安全隐患。
二是突出重点，强化监管。组织执法人员对各考点学校食堂开展专项检查，对集中就餐点的食品加工经营场所内外环境、食品原料采购查验、菜品加工过程、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等进行重点检查，同时做好供餐食谱的审查工作，要求供餐单位不得供应凉菜、生食海产品和其他高风险食品，不得擅自更改食谱。
三是驻点监督，全程跟踪。考试期间，执法人员采取驻点监管方式，在全市个11个高考集中供餐点和9个中考集中供餐点派驻40名执法人员，全程监督食堂食品加工，并采取陪餐形式，确保食品安全?？际云诩?，出动食品快检车对食材进行检验，共检验蔬菜、肉类等25批次，抽检结果全部合格。（江油市市场监管局 吴渝）
